Les connaissances et applications en lien avec la conservation des aliments font grandement appel à des notions de science et de technologie dont plusieurs sont des concepts prescrits au Programme de formation de l'école québécoise. Le marché de l’alimentation, qui dépend des méthodes de conservation des aliments, assume une grande responsabilité sociale à cet égard. Ainsi, les gens dont le métier nécessite une formation scientifique ou technique dans le domaine de la conservation doivent être conscients de leur rôle. L’ampleur du domaine de la conservation des aliments ouvre la porte à de multiples occasions entrepreneuriales. Cette activité amène l’élève à découvrir les métiers et à imaginer les occasions entrepreneuriales, tout en le sensibilisant à l’importance de la responsabilité sociale dans le domaine de la conservation des aliments. Pour plus de détails sur cette activité ainsi que d'autres en lien avec la conservation des aliments, visitez http://www.pistes.org/activite.php?no_activite=434&no_recherche=0